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Fruits Litchis sans les branches. Le prix affiché est au 500 gr .
Faites-vous livrer vos fruits et légumes frais.
Les litchis ou lychee (Litchi chinensis Sonn), litchee ou letchi, ou cerise de Chine, de la famille des Salpindacées sont des fruits originaires de Chine du Sud.

Le litchi est un arbre dont la hauteur peut atteindre 15 mètres de haut, à feuilles persistantes; les fruits poussent en grappes. Le bois du litchi est très cassant, ce qui rend la cueillette des fruits délicate.

C'est une drupe charnue de forme ovale à l'écorce mince, rugueuse, verruqueuse, qui passe du vert au jaune puis apparaît d’un beau rouge vif et finit par virer au brun quand le litchi est arrivé à maturité, en novembre-décembre. Cette peau est recouverte de petits poils crochus noirâtres. Il peut peser entre 15 et 25 grammes et mesurer entre 25 et 50 mm de diamètre.
La pulpe est juteuse, translucide, d’un blanc laiteux et recouvre complètement le noyau brun noir qui est au centre.

Les fruits provenant de Madagascar sont souvent de couleur jaune car ils sont traités au soufre après la cueillette. A la lumière, le litchi retrouve peu à peu sa belle coloration rose orangée. Cette technique de conservation est strictement réglementée.

Les principaux producteurs : Inde, Madagascar, Réunion, Ile-Maurice, Indonésie, Afrique du Sud, Israël, Brésil, Hawaï.


Les choisir...
Avec des coques rouges à rouge foncé ou brunâtre, une texture de cuir sans être fripé, si possible encore attachées à leurs tiges. Sans taches de moisissures, ni d'odeur éthylique.
La chair blanche et brillante est signe de fraîcheur.

Préparons les litchis...
Le noyau central n'est pas comestible. Avec un couteau pointu, inciser le tour du noyau pour le dégager. Ils se pèlent avec les doigts.

Prix TTC

Quantité

 

5.90 €
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